作り置きメニュー1

アクアパッツァ
あさり、鯛、オリーブ、にんにく、ケイパー、ミニトマト、白ワイン、オリーブオイル

味付け卵
卵、醤油、砂糖、みりん、だし、鰹節

揚げ出し豆腐
絹豆腐、片栗粉、卵、揚げ油、出汁、醤油、みりん、砂糖、(大根すりおろし)

アジフライ
アジ、小麦粉、卵、パン粉、揚げ油

アジのなめろう
お刺身用アジ、生姜、長ネギ、味噌、白胡麻

アジのみぞれ和え
アジ、小麦粉、揚げ油、大根、出汁、砂糖、しょうゆ、すりおろし機

アッシュパルマンティエ(じゃがいもと挽肉のグラタン)
合挽き肉、玉ねぎ、ニンニク、赤ワイン、ケチャップ、ソース、ジャガイモ、牛乳、グリュイエールチーズ、パルミジャーノレッジャーノ、バター、ドライパセリ

アボカドとサーモンのサラダ
アボカド、スモークサーモン、玉ねぎ、レモン汁、キリのクリームチーズ、ブロッコリー、オリーブオイル

穴子(煮る)
穴子、醤油、砂糖、日本酒、みりん

アサリの酒蒸し
アサリ、白ワイン(日本酒)、ニンニク

アサリの炊き込みご飯
アサリ、日本酒、醤油、酒、生姜、小ネギ

甘エビのリゾット
甘エビ、玉ねぎ、人参、セロリ、白ワイン、お米、
パルメジャーノチーズ　

アヒージョ
ニンニク、スカーリアさんのアンチョビ、オリーブオイル、お好きな具材(海老、マッシュルーム、白カビチーズ)

アンチョビドレッシング
スカーリアさんのアンチョビ、ニンニク、黒酢、太白胡麻油

イカのバター醤油炒め
イカ、ニンニク、バター、醤油

イカリング(カレー風味)
イカ、コツのいらない天ぷら粉、カレー粉、炭酸水
(水でも可)

イカ墨のパスタパエリア
イカ、イカ墨(無印)、パスタ、コンソメ、玉ねぎん

苺と生ハムの冷たいパスタ
苺、生ハム、オリーブオイル、パスタ1.4ミリ以下

稲荷寿司
油揚げ(稲荷用)、出汁、醤油、グラニュー糖、三温糖、みりん

イワシフライ
イワシ、小麦粉、卵、パン粉

イワシのつみれ
イワシ、長ネギ、生姜、味噌、豆腐、片栗粉、卵

炒り卵
卵、ロースハム、バター、醤油

卯の花
おから、人参、えのき、長ネギ、ささみor鯛の刺身
or海老、砂糖、醤油、塩

うなぎとホタテのテリーヌ
うなぎ、ホタテ、卵白、生クリーム

海老フライ
ブラックタイガーor小エビ、小麦粉、卵、パン粉

おでん
大根、人参、こんにゃく、ジャガイモ、卵、はんぺん、お好きな練り物、出汁、昆布、醤油、砂糖、酒、かつお節

オリーブのフリット
アンチョビ入りオリーブ、小麦粉、パン粉、揚げ油

オリーブとフェタチーズのサラダ
フェタチーズ、オリーブ、ニンニク、オリーブオイル、葉野菜

オムライス
ご飯、トマト瓶、玉ねぎ、コンソメ、ケチャップ、ローリエ、生クリーム、お好みでとろけるチーズ

カキフライ
牡蠣、小麦粉、卵、パン粉

唐揚げ
鶏もも肉、生姜、醤油、片栗粉、揚げ油

柿の白和え
柿、豆腐、ねりごま、砂糖、醤油

カボチャと鶏ひき肉の煮物
カボチャ、鶏ひき肉、砂糖、醤油、日本酒、みりん

かき揚げ
玉ねぎ、人参、長ネギ、小麦粉、コツのいらない天ぷら粉、揚げ油

鰹のお刺身サラダ
鰹のお刺身(かつおのタタキ)、醤油、ポン酢、胡麻油、白胡麻(すりごま)、小ネギ、玉ねぎ、生姜

蕪のサラダ
蕪、はちみつ、レモン、オリーブオイル、塩

ガーリックシュリンプ
ブラックタイガー(バナメイでも可)、にんにく、オリーブオイル、バター、パン粉、レモン、醤油、イタリアンパセリ(ドライパセリ)

カリフラワーの煮込み
カリフラワー、オリーブオイル、にんにく、スカーリアさんのアンチョビ、塩

カルボナーラ
パスタ1.6ミリ(タリアテッレ)平打ち麺もオススメ、美味しいベーコン、パルミジャーノレッジャーノ、卵、生クリーム、黒胡椒

かんぴょう巻き
かんぴょう、出汁、醤油、砂糖、日本酒

胡瓜の浅漬け
胡瓜、塩昆布

胡瓜とわかめの甘酢あえ
胡瓜、わかめ、酢、砂糖、醤油

胡瓜とササミの胡麻酢あえ
胡瓜、ササミ、白胡麻、酢、砂糖、醤油

胡瓜の擦り流し
胡瓜、塩、レモン汁、ごま油

牛肉とセロリのオイスターソース炒め
牛肉、セロリ、オイスターソース、胡麻油

牛肉のわさびロール
牛しゃぶしゃぶ肉、ワサビ、大葉、オリーブオイル

キムチ炒飯
キムチ、ご飯、卵、ニラ、胡麻油、玉ねぎ、小ネギ、中華だし、醤油

金柑の蜜煮
金柑、砂糖

切干大根
切干大根、出汁、醤油、砂糖

きつね丼
油揚げ、出汁、醤油、砂糖、ご飯、うずらの卵

きのこと牛肉のオイスター炒め
きのこ色々、牛肉、オイスターソース、醤油、中華出汁の素

キーマカレー
豚ひき肉、玉ねぎ、人参、カレー粉、ソース、ケチャップ、砂糖、(レーズンお好みで)

魚介のマリネ
タコ、イカ、ホタテ、えび、アボカド、レモン汁、オリーブオイル、ニンニク

キッシュ
フードプロセッサ、タルト型、バター、小麦粉、卵、砂糖、生クリーム、にんじん、玉ねぎ、グリュイエールチーズ、(ブルーチーズ)、ミニトマト

牛肉とキノコの炊き込みご飯
牛肉、きのこ色々、オイスターソース、醤油、紹興酒、砂糖、中華だし、ご飯、小ネギ

きのこのポットクリームパイ
マッシュルーム(ブラウン)、ぶなピー(白いしめじ)、玉ねぎ、ベーコン、ニンニク、小麦粉、オリーブオイル、白ワイン、生クリーム、牛乳、コンソメ、冷凍パイシート、卵

グラタン
牛乳、小麦粉、バター、玉ねぎ、ハム、グリュイエールチーズ、生クリーム、パン粉、とろけるチーズ、ペンネ(グラタンマカロニ)

クリームチーズのワサビ醤油
クリームチーズ、ワサビ、出汁醤油、胡麻油、鰹節、小ネギ

黒酢の酢豚
豚ヒレ肉、玉ねぎ、人参、パプリカ、揚げ油、黒酢、醤油、砂糖、片栗粉、紹興酒、はちみつ

ケランチム(韓国風茶碗蒸し)
卵、小ネギ、カニカマ、牛ダシだ

蒟蒻炒め
蒟蒻、ニンニク、ごま油、醤油、だしの素

ゴーヤーチャンプルー
ゴーヤー、玉ねぎ、卵、木綿豆腐、ツナ缶、だしの素、醤油、鰹節

ゴーヤーの佃煮
ゴーヤー、醤油、砂糖、鰹節

ゴーヤーチップのサラダ
サラダ用葉野菜、ゴーヤー、片栗粉、揚げ油

コロッケ
ジャガイモ、豚ひき肉、玉ねぎ、醤油、砂糖

小松菜の煮浸し
小松菜、レモン汁、出汁、醤油

コーンフレークのサクサクささみふらい
玄米コーンフレーク、ささみ、卵白、片栗粉、揚げ油

さつまいもご飯
さつまいも、切り餅、黒胡麻

鯖の味噌煮
サバ、出汁の素、日本酒、生姜、味噌

鯖の塩焼き
サバ、塩、大根

秋刀魚の塩焼き
サンマ、塩、大根

さば寿司
お米、酢、砂糖、しめ鯖(加工品)、生姜

サワラの西京味噌漬け
サワラ、西京味噌、日本酒、みりん

サーモンのムニエル
サーモン、小麦粉、オリーブオイル、トマト、玉ねぎ、バルサミコ酢、砂糖

三色丼
鶏ひき肉、ほうれん草、卵、醤油、砂糖、日本酒、みりん

椎茸とササミのフライ
生椎茸、ササミ、片栗粉、卵、パン粉、揚げ油

ジャガイモ(ポテトサラダ)
ジャガイモ、酢、マヨネーズ、粒マスタード、卵、ハム

じゃがいものローズマリーフライ
ジャガイモ、ニンニク、ローズマリー、塩、オリーブオイル

じゃがいもの千切りサラダ
じゃがいも、酢、砂糖、醤油

ジャガイモのチヂミ
ジャガイモ、小麦粉、チーズ

じゃがいものガレット
じゃがいも、小麦粉(強力粉)

しらすと大根おろし
シラス、大根

しらすのパリパリピザ
シラス、パルミジャーノチーズ

シュウマイ
シュウマイの皮、豚ひき肉、玉ねぎ、片栗粉、オイスターソース、醤油

生姜焼き
ぶた肉(生姜焼き用)、生姜、玉ねぎ、ニンニクの芽(お好みで)、醤油、はちみつ、みりん

白玉団子
白玉粉、あんこ(市販のもの)

酢味噌
酢、白味噌、砂糖

スペアリブ
スペアリブ、ニンニク、生姜、醤油、スイートチリソース

スフレ
卵、グリュイエールチーズ

スタッフドピーマン
豚ロース薄切り、紫玉ねぎ、パルミジャーノレッジャーノ、片栗粉、白ワイン、赤ピーマン、枝豆

雑炊
椎茸、ささみ、にら、出汁、醤油、生姜

大根餅
大根、千切りスライサー、ベーコンor乾燥海老、片栗粉、小麦粉、小ネギ、胡麻油

タコの唐揚げ
茹でタコ、コツのいらない天ぷら粉、パルメザンチーズ、炭酸水

坦々麺(豆乳坦々麺)
無調整豆乳、きな粉、すりごま、黒酢、酢、醤油、砂糖、豚ひき肉、オイスターソース、甜麺醤、麺

たらこパスタ
たらこ(明太子)、昆布出汁の素、バター、生クリーム、海苔、大葉

大根の煮物
大根、昆布、醤油

大根と豚団子の煮物
大根、豚ひき肉、卵、長ネギ、生姜、出汁、醤油、砂糖

大根、人参、揚げ豆腐、鶏の煮物
大根、人参、揚げ豆腐、鶏もも肉、出汁、醤油、砂糖、みりん

大豆の煮物
大豆、人参、こんにゃく、干し椎茸、醤油、日本酒

大根の葉の炒め物(蕪の葉)
大根の葉、胡麻油、油揚げ、醤油、鰹節

タッカンマリ(丸鶏とジャガイモのスープ)
丸鶏、ニンニク、生姜、長ネギ、ニラ、ジャガイモ、酢、粉の辛子、醤油

玉ねぎとオイルサーディンのパイ
玉ねぎ、白ワインビネガー、ミニトマト、オイルサーディン(缶詰)、オリーブ、レモン、冷凍パイシート

卵豆腐
卵、出汁、醤油、みりん、車海老、(とうもろこし、枝豆)

だし巻き卵(関東風or関西風)
卵、出汁、砂糖、醤油、みりん

鯛めし
鯛の切り身、昆布、出汁、日本酒、生姜、小ネギ

鯛茶漬け
鯛のお刺身、練り胡麻、醤油、小ネギ、出汁、海苔

鯛とキャベツのパスタ
パスタ1.6ミリ、鯛の刺身、キャベツ、トマト、アンチョビ、ニンニク、オリーブオイル、バター

タンドリーチキン
鶏肉、甘くないヨーグルト、カレー粉、塩、ケチャップ、蜂蜜、にんにく、生姜

チキンカレー
鶏肉、カレー粉、ヨーグルト、カシューナッツ、ブレンダー、トマトピューレ、コンソメ

ちくわの磯辺揚げ
ちくわ、青のり、コツのいらない天ぷら粉、海苔

ちりめんじゃこ
ちりめんじゃこ、日本酒、醤油、砂糖、みりん

ちらし寿司
干し椎茸、人参、油揚げ、砂糖、醤油、出汁、ご飯、酢、砂糖

青椒肉絲
ピーマン、ぶたバラ肉、(筍水煮)、長ネギ、醤油、オイスターソース、砂糖、紹興酒、中華だしの素、片栗粉

ちぎりパン
強力粉、牛乳(水)、塩、ドライイースト(赤)、砂糖、バター

チャーシュー
豚肩肉、紅茶(ティーパック)、醤油、バルサミコ酢、砂糖、日本酒、みりん

チヂミ
(ネギ、ニラ、人参、玉ねぎ、小麦粉、ごま油、(お好みでチーズ)

チリコンカン
(レッドビーンズや、缶詰のお豆ミックス、牛挽肉、ニンニク、トマト瓶、ソース、カレー粉、コンソメ)

チキン南蛮タルタルソース
(鶏胸肉、卵、小麦粉、揚げ油、醤油、砂糖、酢、卵、らっきょう、マヨネーズ)

茶碗蒸し
(卵、出汁、醤油、お好みの具材(ささみ、お刺身湯葉、銀杏缶詰、椎茸)

つくね団子
(鶏肉、(軟骨)、長ネギ、卵、醤油、砂糖、みりん)

手羽中の甘辛煮
(手羽中、醤油、日本酒、みりん、砂糖)

天ぷらそば
(お好きな具材(海老、舞茸、かぼちゃ等)、コツのいらない天ぷら粉、油、蕎麦、麺つゆ、出汁)

鶏のオーブン焼き
(鶏、ニンニク、ローズマリー、レモン、オリーブオイル、塩、胡椒、ジャガイモ、人参)

鶏むね肉のアボカドソース
(鶏むね肉、アボカド、玉ねぎ、パプリカ、オリーブオイル、ごま油、ナンプラー)

鶏もも肉ネギダレ
(鶏モモ肉、長ネギ、ごま油，中華だし)

鶏のフリカッセ(白いシチュー)
(もも肉、マッシュルーム、玉ねぎ、生クリーム、コンソメ)

鶏のヨーグルトマリネカレー味
(もも肉、ブルガリアヨーグルト、ガーリックパウダー、生姜、ハチミツ、カレー粉、オリーブオイル)

鶏と野菜とカシューナッツの黒酢炒め
(もも肉、赤パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、蓮根、黒酢、砂糖、醤油、中華だし)

トマトソース
(トマト瓶、玉ねぎ、人参、セロリ、コンソメ、オリーブオイル、ニンニク、ぎゅう豚合い挽き、砂糖)

栃尾揚げのピザ
(栃尾揚げ、納豆、ネギ、チーズ)

豚汁
(ごぼう、大根、人参、蒟蒻、豚バラ肉、里芋、長ネギ、胡麻油、出汁、味噌)

とんかつ
(豚ロース肉(豚ヒレ肉)、小麦粉、卵、パン粉、揚げ油)

茄子の煮浸し
(茄子、揚げ油、ポン酢、鰹節)

茄子のトマト煮
(茄子、トマト、トマトペースト、玉ねぎ、にんにく、レモン、砂糖、ブイヨン、オリーブオイル)

茄子と豚肉のオーブン焼き
(豚ロース生姜焼き薄切り、玉ねぎ、ニンニク、トマトピューレ、オリーブオイル、モッツァレラ、グリュイエールチーズ、パン粉、パセリ)

菜の花の煮浸し
(菜の花、酢、出汁、醤油)

南蛮漬け
(キス(アジ・白身の魚)、小麦粉、揚げ油、酢、砂糖、醤油、玉ねぎ、人参)

肉じゃが
(牛肉(豚バラ肉)、ジャガイモ、人参、しらたき、出汁、醤油、砂糖、みりん)

ニラ玉
(ニラ、卵)

人参しりしり
(人参、玉ねぎ、卵、ツナ缶、だしの素)

人参ラペ
(人参、オリーブオイル、レーズン)

肉団子
(豚ひき肉、玉ねぎ、黒酢、砂糖、醤油)

煮なます
(蓮根、人参、椎茸、大根、酢、砂糖、醤油)

ネギダレ
(長ネギ、胡麻油、サラダ油(グレープシード、太白胡麻油)、中華だし、塩)

海苔と三つ葉と梅干しの白味噌汁
(海苔、三つ葉、白味噌、出汁)

春巻き
(春巻きの皮，豚ひき肉、ニラ、玉ねぎ、春雨、醤油、砂糖、オイスターソース、中華だしの素、片栗粉、小麦粉、揚げ油)

春雨サラダ
(春雨、ハム、胡瓜、白胡麻、酢、砂糖、醤油、ナンプラー(あれば))

白菜と豚バラ肉の鍋
(白菜、豚バラ肉、豆腐)

はんぺんのチーズフライ
(はんぺん、スライスチーズ、小麦粉、卵、パン粉、揚げ油)

バジルパスタ
(フードプロセッサー、バジルの葉、松の実、パルメジャーノ、オリーブオイル、ミニトマト、ツナ)

バジルと鶏肉、キャベツのパルメジャーノ風味
(バジルソース(上記参照)、鶏もも肉、キャベツ、ブロッコリー、コンソメ、パルメジャーノれっじゃーのさ、トマト)

バーニャカーだソース
(フードプロセッサー、ニンニク、アンチョビ、オリーブオイル、生クリーム、くるみ、牛乳)

ひじき(ひじきご飯)
(ひじき、人参、油揚げ、(蒟蒻)、(大豆水煮)、醤油、日本酒、砂糖、出汁)

ひき親子丼
(鶏ひき肉、出汁、醤油、砂糖、みりん、生姜、卵)

ピクルス
(酢、砂糖、粒胡椒、ローリエ、お好みの野菜)

ビーフストロガノフ
(牛肉、玉ねぎ、マッシュルーム、ブランデー、ビーフコンソメ、サワークリーム、ブルガリアヨーグルト、粉末マスタード)

秘伝豆
(乾燥秘伝豆、塩)

ぶりの照り焼き
(ぶり、生姜、醤油、日本酒)

ぶり大根
(ぶり、大根、昆布、生姜、醤油、日本酒、砂糖)

フムス
(ひよこまめの水煮、フードプロセッサ、ねりごま、オリーブオイル、レモン汁、クミンパウダー、コンソメ)

豚の角煮
(豚バラ肉塊、長ネギ、生姜、日本酒、醤油、砂糖、出汁、大根、卵)

豚バラ肉のレモン風味
(豚バラ肉、ピーマン、レモン、醤油、砂糖、しめじ)

豚まん
(豚ひき肉、玉ねぎ、長ネギ、椎茸、オイスターソース、片栗粉、ホットケーキミックス、牛乳(水))

ペッパーランチの牛肉チャーハン
牛肉、ご飯、長ネギ、コーン、中華だし、醤油、バター、塩味、ニンニク、白ワイン、焼肉のタレ、お好みでとろけるチーズ

ホットクリームパイ
(ぶなぴー、玉ねぎ、マッシュルーム、鶏肉、生クリーム、コンソメ、冷凍パイシート、卵黄)

水菜のペペロンチーノ
(水菜、赤唐辛子、ニンニク、オリーブオイル、アンチョビ)

ミートボール、トマトソース
(豚ひき肉、グリーンオリーブ種無し、パルミジャーノチーズ、パン粉、トマト瓶、玉ねぎ)

めばるの煮付け
(めばる、生姜、醤油、日本酒、砂糖)

もやし炒め
(もやし、豚バラ肉、ニラ，オイスターソース、醤油)

もやしのナムル
(もやし、ハム、きゅうり、酢、醤油、砂糖)

山芋
(山芋、醤油、鰹節、わさび)

焼きおにぎり
(お米、醤油、麺つゆ、砂糖、日本酒)

焼きそば
(焼きそば用そば、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、もやし、豚バラ肉、胡麻油、ソース、醤油、青のり、かつおぶし、紅生姜)

油淋鶏(ユーリンチー)
(鶏もも肉、片栗粉、揚げ油、酢、醤油、砂糖、玉ねぎ、長ネギ、生姜、にんにく、白胡麻、胡麻油)

よせどうふ
(豆腐、昆布、ポン酢)

ライスボール
(ご飯、卵、パルメジャーノチーズ、モッツァレラチーズ、コンソメ、トマト瓶、玉ねぎ、人参、お好みでバジル)

蓮根餅
(蓮根、大和芋、(小エビ)、ハム、海苔、揚げ油)

蓮根ソテー
(蓮根、オリーブオイル)

蓮根チップ
(蓮根、揚げ油、塩)

レバー炒め
(レバー、片栗粉、揚げ油、にんにく、玉ねぎ、バルサミコ酢(黒酢)、長ネギ、砂糖、醤油)

レバーパテ
(鶏レバー、ニンニク、レーズン、玉ねぎ、バルサミコ酢、砂糖、長ネギ、無塩バター)

ロールキャベツ
(キャベツ1個、豚ひき肉、玉ねぎ、トマト瓶、出汁、かつお節、コンソメ、醤油)

ローストビーフ
(牛肉塊、塩、胡椒、にんにく)





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